Hoofdweg 22
9307 PB Steenbergen (Dr.)
Tel.: (0592) 65 63 63
info@jachtluststeenbergen.nl

A la carte

 

 

 

a la carte


Voorgerechten

 


Geitenkaas uit de streek
Biologische gegrilde geitenkaas met frisse veldsla,
notendressing en julienne van zoetzure appel,
afgemaakt met appelstroop.     € 11,00

 

 

Gevogelte taart
Carpaccio van gerookte kalkoen, gerookte eendenborst,scharrelvlees
salade van appel en walnoot, rillette van gans,
kwartelei en wasabi sojasaus. € 12,50

 

 

Palet van Streekprodukten
Carpaccio van drents weiderund, carpaccio van drents lamsschenk en
carpaccio van grasvarken uit Drouwenerveen,
met boeketje van veldsla en noten paté.   € 12,50

 

Trio van scharrelham en asperges
Carpaccio van achterham en coppa van Drouwenerveens
grasvarken met varkenrillette en dressing
van honing en mosterd.€ 12,50

 

Soep van Drents weiderund
Dubbel getrokken bouillon van weiderund,
vol vlees en groenten bouquet . € 5,75

 

Aspergesoep
Licht gebonden soep van asperges.  €  5,75

 

 

 

Hoofdgerechten  alacarte
alacarte

Tournedos van Drents weiderund
Tournedos in de boter gebakken met een dakje van paddenstoelen en
fijne groenten, en saus van rode port met verse salie.   € 27,00

 

Weiderund uit het pannetje
Stoofpotje van Drents weiderund met fijne groenten,
rozemarijn en thijm. € 23,00

 

Maishoen op Franse wijze
Boerderij maishoen gevuld met salie
afgemaakt met romige madeira saus.  € 23,00

 

Drentse asperges met Ham
Asperges met ambachtelijke achterham
boterjus en ei en gekookte kriel.  € 23,50

 

Drentse asperges met Zalm
Carpaccio van verse zalm en boterjus met dilleasperges
en citroen en gekookte kriel. € 24,50

 

 


Nagerechten

Chocolade proeverij
Chocolade taartje on a stick, chocolademousse met cappuccino-ijs,
en warm geserveerd chocoladecakeje met moccasaus. €8,00

 

 

Verrassing dessert
Proeverijtje van drie verschillende lekkernijen. € 8,00wandelen

 

Sorbet van het seizoen
Diverse soorten sorbet ijs met verse fruitsoorten van het seizoen.€ 8,00

 

Ons favoriete kaasplankje 
kaasplankje van de Hollandse kaassoorten, Wolvega bleu,restaurant roden Tijnjetaler,  Hollandse schapenkaas, Friese nagelkaas, Terschellinger rood-schimmelkaas en rasp vanReijpenaar v.s.o.p. € 9,75

 

Verschillende dessert koffies
€ 6,25 per glas

  • Actueel

    openingstijden

    restaurant is geopend van woensdag t/m zondag, dinsdags…

    Arrangementen

      Voorjaarsarrangement Er even tussen uit, heerlijk eten…

    Menu

    Menu van Drentse Asperges        …

    Diner kado Bon

    Een zeer gewaardeerd kado om te geven.  …

    Gevarieerde omgeving

    De “kop van Drenthe”, een landschap met een…